全自动挂糊小酥肉油炸生产线 小酥肉油炸机工艺流程

是否有现货：	是	认证：	希源
适用范围：	肉制品加工厂设备	种类：	全自动油炸生产线
加工定制：	是	品牌：	希源
净重：	1234	外形尺寸：	6000*1200*2100
产品用途：	肉制品油炸深加工	功率：	80kw
电压：	380V	售后服务：	整机一年免费保修终生维护
产品别名：	全自动小酥肉油炸深加工	营销：	新品
型号：	Xy-600	规格：	定制
商标：	希源	包装：	薄膜
产量：	600kg/h	产量：	20

全自动挂糊小酥肉油炸生产线 小酥肉油炸机工艺流程基本介绍

小酥肉上浆裹粉油炸机食品厂 油炸设备可以用于：炸制肉饼、鸡排、鸡块、薯条 、薯片、油条、麻花、春卷、酒鬼花生、菜饼、丸子、狮子头、休闲食品等

挂浆机的上下网带间隙可调，产品适用范围广；即使粘稠度高的浆液，也能保证顺利裹附；强力风机去除多余浆料从而控制产品的裹浆量；操作、调整方便，可靠；具有可靠的安全防护装置；整机采用不锈钢制造，耐腐蚀，无需专用工具便可简单拆卸，彻底清洗。同时可提供 于高粘度面浆、调味液和其他特殊液体等上浆的机器。

稀浆可以使油炸产品比较薄脆，保护油炸产品内部口感汁液丰富，油炸时间较短，适合油炸是时间较短。

浓浆能够充分保护肉类，适合鸡排、盐酥鸡等油炸时间较长的产品。也可以提高油炸产品的产量出品率。

上浆：直接上浓浆、稀浆。

稀浆可以使油炸产品比较薄脆，保护油炸产品内部口感汁液丰富，油炸时间较短，适合油炸是时间较短。

浓浆能够充分保护肉类，适合鸡排、盐酥鸡等油炸时间较长的产品。也可以提高油炸产品的产量出品率。

小酥肉上浆裹粉油炸生产线上浆机是通过浆幕和底部的面糊浴槽将面糊均匀裹涂在鸡肉、牛肉、猪肉、鱼、虾等海鲜产品上。适用于上面包屑及上粉前的工序。采用快装设计，清洗方便。浆液使用平液泵对浆液输送剪切小，对浆液的粘度破坏程度小，调整方便，可靠。采用欧标电器件稳定耐用。整机采用不锈钢制造,设计新颖，结构合理，性能可靠安全。

全自动挂糊小酥肉油炸生产线 小酥肉油炸机工艺流程性能特点

全自动挂糊小酥肉油炸生产线 肉块油炸机小酥肉油炸设备设备优势：

1.链式提升系统提升运行平稳，安全性高，方便工人对机体内进行清理和维护；自动排油烟系统，保证车间内有一个良好的工作环境。恒温连续生产，保证食品的炸制均匀。

2.加热方式可根据用户需求设计，一般为电加热、燃煤、导热油等。

3.刮渣机可把部分不能沉入水的一些油泥刮出。再经过粗过滤将其排除，避免了废油的产生，真正实现了边过滤边油炸的工艺。

4.采用优质的SUS304不锈钢制造，入料网带式运输，输送速度可根据产品种类及油炸时间变频调速，入料口采用隔热材料包裹，充分保证工人的操作安全，防止烫伤。

5.采用PLC控制固态继电器，全自动油炸流水线实现油炸过程的自动化，节省人工，降低生产成本，有自动、手动、螺旋上升等起吊系统、 的产品输送系统、排渣系统、加热系统、油循环系统、排烟系统、电控系统等组成。

全自动挂糊小酥肉油炸生产线 小酥肉油炸机工艺流程技术参数 1、小酥肉上浆裹粉油炸成套设备通过电热管给油槽里的油加热，网带自动输送系统托带食品从油槽内通过，即完成了食品油炸加工。
2、网带输送系统采用变频调速电机带动网带，网带速度可任意调节 可以控制油炸时间。
3、采用上下双层网带传输，食物被夹在双层网带之间，能使油炸彻底且食物不会漂浮
4、过调整上下网带之间的距离可以适应不同的产品。
5、网带提升系统采用螺旋丝杆电驱动，网带升起 加轻松自如，且能自动定位，使油漕及网带的清洗变得 方便。
裹浆机说明：
挂浆裹糊机能自动完成上浆过程，稀浆、浓浆均可。产品经过上下网带，在浆液中沾满浆液，上浆后的产品经风淋，避免过多的浆料进入下道工序。多用途，使用原材料广，产品丰富。可以衔接上粉(浆)机，成型机，油炸机等设备。稀浆，浓浆均可使用，操作方便，卫生安全可靠。
设备功能：
在使用过程中不仅满足食品加工工艺的要求，而且提高了产品的成品率，提升了产品的质量。公司研发设计能力提高能源的利用率，使企业降低生产成本，降低工人劳动强度，增强了企业产品的市场竞争力。设计结构紧凑合理，操作简单，运行平稳，日常清理卫生方便，维护保养简单。设计时充分考虑到食品安全卫生问题，不油炸机设计依托机械设计制造理论，材料学，热学，应力学，动力学等基础理论，结合公司多年从事食品机械研发与制造经验，针对食品在加工过程中所出现的反应，根据用户提相应的方案说明。 全自动挂糊小酥肉油炸生产线 小酥肉油炸机工艺流程使用说明

不锈钢材质、油水分离、自我清洁、自动控温、配有漏电保护装置、炸制食品互不串味、环保，油烟少。

采用国际通用的油水混合工艺设计，从根本上解决了传统式油炸机的弊端，和普通油炸锅相比， 节省食油。延长食油的使用周期，一机多用，无须换油可炸多种食品，无油烟，不串味，省时环保

所炸食物不但色、香 味俱佳，外观干净美观，且提高了产品品质，延长了货架期。设备设有自动出料装置，操作方便，使整锅产品的颜色，油炸度一致。

1、油炸机的电路控制系统应安全可靠、动作准确，各电器接头应联接牢固并加以编号；操作按钮应灵活，并有急停按钮；油炸机内的导电线不得 。

2、温度控制，油炸机的导热介质温度调整梯度应≤2℃；油炸机的导热介质温度升速≥6℃/min。

3、烹炸食品合格率应≥80%，合格品品质应符合GB16565-2003标准要求。

4、外观质量，表面处理的零件应色泽均匀，无起泡、起层、斑点、锈蚀等缺陷。

5、油炸机壳体温度≤45℃。

6、动力电路导线和保护接地电路间施加500Vd.c.时测得的绝缘电阻应不小于1MΩ。

7、设备应耐热、耐化学和机械作用，易于清洗、消毒及应符合食品卫生和要求；设备的颜色不应对产品质量或污染的评估造成影响。

8、安全防护，油炸机应有安全防护装置，要加贴 示标志.特别要防止烫伤、防火、防漏电。

售后服务：
1.免费为用户调试、开通 工程师负责现场设备的安装、调试、开通、检测。设备在调试成功后，供方应书面给用户提供测试结果，在征得用户同意后供方技术人员方可撤离现场。 　　
2.定期巡检 我公司将巡检制度为常规维护工作之一，即公司组织每半年对运行的设备巡检一次。公司巡检工程技术人员为主，有设计人员参与。并听取用户维护人员反映的问题及建议，不断完善产品的软硬件功能和质量。 　　
3.质保期合同项下设备保修期为安装调试成功后12个月。保修期内(除天灾及人为损害外)部件、元件费用、均由供方承担。 　　
　小酥肉油炸机 肉块上浆裹粉油炸机一般都配置裹浆设备，肉块油炸裹后油炸可达到外酥里嫩的效果同时延长食用期限。油炸后的小酥肉可以做为单独食用，也可蒸或再入火锅做烫菜来食用。 全自动挂糊小酥肉油炸生产线 小酥肉油炸机工艺流程采购须知

1、 本品由优质不锈钢精心加工而成，可采用油水混合工艺或全油的工艺设计，加热方式可采用电加热跟蒸汽交替加热。

2、 采用数字式温度控制，温差精度在+-2摄氏度，温控 300度，并设计高温上限断电功能，温度超过设定温度10℃断电，升温 安全。

3、 采用多漏斗式设计，其优点排渣干净没有死角，不留残渣，保持内部清洁，清洗方便。

4、 机内冷却槽采用三角设计，机内没有死角，不存残渣，清洗方便。

5、 采用变频调速专用电机和变频调速器控制，油炸时间范围从二十秒至十五分钟可调，设备使用范围广，适应各种油炸工艺的食品。

6、 采用上下双层网带设计以便在油炸过程中产品上浮时能保持产品油炸色泽均匀，不会产生上浮食品油炸不均匀的现象。