自动脱油式薯片低油脂油炸机
是否有现货: | 是 | 认证: | 9002 |
适用范围: | 果蔬加工厂设备 | 种类: | 油炸机 |
加工定制: | 是 | 净重: | 900 |
外形尺寸: | 400093200*2500mm | 产品用途: | 食品油炸 |
功率: | 180kw | 电压: | 380v |
售后服务: | 质保一年 终身售后 | 产品别名: | 低温真空油炸机 |
营销: | 新品 | 型号: | 900 |
规格: | 500 | 商标: | 春泽福润 |
包装: | 拉伸膜 | 创业: | 创业,小本创业,小额 , 创业 |
货号: | 012A | 是否跨境出口专供货源: | 否 |
产量: | 11 |
基本介绍
的真空油炸机油炸温度应低于95℃,避免了上一代真空油炸(80~120℃)温度过高产生废油的问题。由于真空油炸温度较低,用电作为加热手段是不可取的,会因高温产生大量的废油,这在果蔬脆片设备行业标准内有明确规定。同时大产能的立式真空油炸机弊病很多,脱油和给热均会产生严重的问题,致使果蔬脆片产品初期膨化不好,含油率过高,大产能的立式真空油炸机工业化尚不成熟。
主要特点
1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构;
2、自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压,确保产品质量和安全生产;
3、脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品;
4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗;
5、油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费;
6、该机采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。