客服热线：
手机版
二维码
核桃仁真空油炸机 巴旦木真空油炸机
| 是否有现货： | 是 | 认证： | 三证合一 |
| 品牌： | 常青藤工业装备 | 加工定制： | 是 |
| 种类： | 真空油炸机 | 功率： | 7 |
| 电压： | 380V | 外形尺寸： | 根据设备实际尺寸为准 |
| 产品用途： | 果蔬脆片油炸 | 净重： | 1500kg |
| 适用范围： | 果蔬加工厂设备、西餐店设备 | 营销： | 新品 |
| 型号： | 900 | 规格： | 900 |
| 商标： | Mx | 包装： | 薄膜 |
| 材质： | SUS304不锈钢 | 产量： | 200 |
核桃仁真空油炸机 巴旦木真空油炸机
低温真空油炸脱水技术在食品加工业中的应用十分广泛，低温真空油炸脱水技术作为一项新的食品加工技术，已被我国列入食品工业发展的重点推广计划。低温真空油炸脱水技术的进一步开发，必将推动我国现有食品加工业的技术进步，推动农业产业化的深入发展，使我国丰富的农产品资源通过高科技转化为产品优势，为我国食品工业及高产、高效、优质农业开辟出一条新路。 面对不断暴露信任危机的食品安全问题，越来越多的消费者倾向于天然食品，营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。而且对于油炸食品，许多消费者是避恐不及的，如何消除消费者的恐惧心理生产出健康安全产品，采用真空油炸技术，使油炸食品也能吃出健康天然与安全。
保色作用:采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。
保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。
加工工艺流程:
原料→筛选→清洗→切片(切段)→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库
&tel=&work=15866162166
&email=1751561493@qq.com&org=山东常青藤工业装备有限公司&adr=山东省 潍坊市 诸城市 诸城市经济开发区箭桥路77号&url=https://www.cnrhtx.cn/com/cqt2020/)
