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核桃仁真空油炸机 巴旦木真空油炸机

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王雪
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  • 发货地  山东 潍坊市
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  • 供货总量  100
  • 品 牌  常青藤工业装备
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  • 注册资本:未填写
  • 企业类型:企业单位
  • 主营产品:高压清洗机;保鲜冷藏设备;果蔬加工机械;冷冻食品加工机械;其他食品、饮料加工机械;其它制冷设备;食品包装机械;食品杀菌机;箱式干燥设备;休闲食品加工机械
  • 公司地区:山东/潍坊市
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  • 品牌:常青藤工业装备
  • 有效期至:长期有效
  • 最后更新:2022-04-19 21:28
  • 浏览次数:893

核桃仁真空油炸机 巴旦木真空油炸机

是否有现货: 认证: 三证合一
品牌: 常青藤工业装备 加工定制:
种类: 真空油炸机 功率: 7
电压: 380V 外形尺寸: 根据设备实际尺寸为准
产品用途: 果蔬脆片油炸 净重: 1500kg
适用范围: 果蔬加工厂设备、西餐店设备 营销: 新品
型号: 900 规格: 900
商标: Mx 包装: 薄膜
材质: SUS304不锈钢 产量: 200

核桃仁真空油炸机 巴旦木真空油炸机
低温真空油炸脱水技术在食品加工业中的应用十分广泛,低温真空油炸脱水技术作为一项新的食品加工技术,已被我国列入食品工业发展的重点推广计划。低温真空油炸脱水技术的进一步开发,必将推动我国现有食品加工业的技术进步,推动农业产业化的深入发展,使我国丰富的农产品资源通过高科技转化为产品优势,为我国食品工业及高产、高效、优质农业开辟出一条新路。 面对不断暴露信任危机的食品安全问题,越来越多的消费者倾向于天然食品,营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。而且对于油炸食品,许多消费者是避恐不及的,如何消除消费者的恐惧心理生产出健康安全产品,采用真空油炸技术,使油炸食品也能吃出健康天然与安全。

保色作用:采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。

保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。




降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,由此,油脂的劣化程度大大降低。


加工工艺流程:

原料→筛选→清洗→切片(切段)→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库





供应商信息

山东常青藤工业装备有限公司是集杀菌设备、蒸煮设备、巴氏杀菌线设备、清洗风干线设备、肉制品加工设备及其它食品机械的生产制造、营销服务于一体的专业化企业,是面向市场的食品机械供应商。公司坐落于中国恐龙之乡

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公司名 山东常青藤工业装备有限公司 经营模式
注册资本未填写 公司注册时间
公司所在地山东/潍坊市 企业类型企业单位 ()
保 证 金已缴纳 0.00
主营行业工业油  , 
主营产品或服务高压清洗机;保鲜冷藏设备;果蔬加工机械;冷冻食品加工机械;其他食品、饮料加工机械;其它制冷设备;食品包装机械;食品杀菌机;箱式干燥设备;休闲食品加工机械
联系方式
© xiaohei
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