五种常榨油料的压榨方法和工艺技巧
规格 | HF2-150 |
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适用范围 | 食品 |
性能 | 高效过滤 |
样式 | 针式 |
用途 | 油除杂质 |
品牌 | 鸿丰 |
型号 | HF2-150 |
巩义鸿丰机械厂生产的螺旋榨油机、离心式滤油机及榨油机配套设备在全国同行业中已经崭露头角,客户遍布山东,四川,东北三省等农业大省。可靠的设备质量和合理的价格,优势的售后服务是走向成功的捷径。那么还有一引起我们没有开发到的市场,希望在不久的将来你们都能够用上鸿丰牌榨油机、滤油机**小编对榨油机常常加工的五种物料的方法进行详细讲解,以便客户进行使用参考!
1、菜籽:菜籽有南北方的原料之分,南北原料的水份不一,要根据原料本身的水分,先用大火猛炒到菜籽烫手,开始有爆裂响声为止,再转用小火炒至菜籽开片呈棕红色,炒籽过程中,不得加水,入榨时菜籽温度为120-130度为宜,水份约1-1.5%,炒籽是否合适,可从流油出饼的状态观察,炒籽合适,出饼流油顺畅,油中基本无渣。饼厚1-1.5mm呈小片状,棕红色。
2、花生:花生进行炒籽前先将花生仁浸湿一遍,炒籽过程中还应适量加入水份,使花生仁保持良好的柔软性和充足的水分,将花生仁炒到八成熟时,用手捏仁,达到仁皮分离,仁破裂成两瓣即可入榨,饼厚0.7mm,饼呈长条皱纹状。出油顺畅。
3、大豆:大豆入榨前先炒到爆裂可食,温度为120-130度,饼厚0.7mm。一遍榨干,但一遍榨干的饼料过焦,使其蛋白质损失过大。一般采用两遍榨干的工艺处理方法。将大豆炒至六、七成熟,入榨温度达到80-100度,水份5-6%**遍饼厚1.52mm,第二遍饼厚0.7mm,饼为长条形皱纹状,出油率高,处理量大。
4、芝麻:芝麻入榨前先将籽炒到淡灰色,有爆裂现象,用手捍籽有油液流出,炒籽时用大火猛炒,温度120-150度,饼厚0.7-1.5mm,炒籽合适,出饼流油顺畅,油中基本无渣,饼为长条形状,一遍榨干。
5、棉籽仁:入榨前将油料炒到淡黄色,温度120-130度,饼厚1-1.5mm(南北方含水分不一,适当掌握好水分即可)。本文来源//www.hflvyo.com/xwzx/232.html