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蔬菜中常见的残留主要有有机磷和氨基甲酸酯类两大类。据相关部门统计分析，我国目前的年用量是世界首位，有70%蔬菜被有*毒的有机磷类污染过。近年来，农产品残留污染问题严重，由于误食高残留量的蔬菜而出现的食物*毒现象越来越多，甚至还因残留超标而限制了蔬菜出口，这对人民的生命安全、身心健康以及我国对外农业贸易的发展产生了严重影响。

残留的小知识

近年来，我国逐步加强对的监管，越来越重视食品安全问题，肇庆农残快速检测试剂盒，也颁布了一些相关措施，对于食物残留问题制定了相关的标准，可以看到，老百姓的饮食安全在逐步改善。

正常的种植过程中，的施用在所难免。只要按照标准的生产程序执行，残留一般都可以做到对人体无害。但是因为蔬果的特性，残留会有一定的差异。小蔬在这里给大家普及一下。

一棵叶菜中残留，根部的z多，其次是茎部，然后是叶和果实。

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