新型复合燃料是由白油所衍生出的平价燃料，和甲醇燃料、液化气、白油一样主要用于饭店、餐厅、食堂等餐饮场所。这种复合燃料可以和白油、黄油同时被归类于无醇植物油燃料。它具备了无醇植物油燃料的各种优点，如明火点不燃、不含醇、不属于危化品等。
新型复合燃料在保持平价的同时，可以让使用者获得与白油几乎相同的使用体验。白油是大家公认的高品质饭店燃料，在燃烧时没有黑烟没有异味，新型复合燃料这些方面都和白油一样优秀。还有很多朋友反映使用植物油燃料时间久了灶具上会有积碳，堵住炉头，其实这是燃料的品质有问题，更换为白油或者复合燃料就可以解决问题。
既然复合燃料比白油价格便宜，那肯定是要有一些区别的。首先是闪点，复合燃料相比白油更不容易被点燃，所以安全系数要更高一些（两者的闪点都已经非常安全了）。然后就是热值了，热值能够反映出一款燃料的燃烧能力，热值越高产生的温度也就越高，同时燃料也会更耐烧。白油的热值可达11800大卡，而复合燃料的热值是9000大卡左右。
我们再来说一说黄油，黄油与复合燃料的热值没什么差别，价格也很接近，但是黄油会产生黑烟、异味、积碳。所以黄油与复合燃料相比，基本没有优势了。所以说饭店要想选择好用、安全、环保、节省的燃料，那就是白油或者复合燃料了。这两种燃料的优势决定了它们一定会拥有广阔的市场，有创业想法的朋友也可以试着来了解一下~
