我们都知道盒饭一般是从冷库拿回来后，直接加热回温处理，然后回到餐桌上。盒饭一般温度约-２——４度，加热回温至７０-７５度之间。但是传统的加热一般都是用锅炉蒸汽加热盒饭的，这样盒饭表面不但水蒸气多影响盒饭的口味而且加热时间太长。随着盒饭量的增加锅炉加热很明显不够用。
我公司新研发了微波盒饭快速加热杀菌设备，微波盒饭加热不但速度快而且没有水蒸气，不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时，由于加热过程中，微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了杀菌作用，满足了食品的卫生指标要求。
微波盒饭加热设备具备自动控温系统，自动控制微波密度系统、加热时间控制系统、自动报警系统、可选配PLC控制系统、视频监视系统等。物料转盘形式可采用立体转盘、水平转盘式(可多层)等。微波盒饭加热设备采用进口三星磁控管，变压器可选择油浸水冷式和风冷式，可确保设备24小时连续工作。该设备占地面积小、加热速度快、加热均匀、机动性可控性好、安装简单、操作方便、节能环保等特点。可24小时连续工作。
隧道式微波盒饭加热杀菌设备广泛应用于企业，学校、快餐公司、展会等的盒饭配送，其优点是产量高、快速快，短短几分钟左右即可达到温度要求。
冷链盒饭微波加热设备广泛应用于高铁、动车、学校、快餐公司、餐饮店、赛场、展会等的盒饭配送，其优点是产量高、连续快速。2分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时，由于加热过程中，微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了杀菌作用，满足了食品的卫生指标要求。微波加热盒饭是目前大型盒饭加热设备的佳选择。
应用领域快餐微波加热机适用于各种食品行业、盒饭、熟食、肉制品、木材行业、化工行业等产品加热。
微波盒饭加热设备，现在山东康来微波设备有限公司这边已经成功的开发出来了，根据不同的家热量，不同的人流量，不同的店铺面积，开发出两款，一个是隧道式盒饭加热设备，流水线作业，供人流量大、特大型的企业，特别适合类似于，亚运会等场合，功率可以根据你的需求来调节，不仅可以调节功率的大小，还可以调节流水线作业速度的快慢，在人流高峰、人流平常时期均可使用，另一款，柜式盒饭加热设备，多层次，一次性可以加热20个以上的盒饭，针对的是大、中小型企业、饭店、快餐店，方便实惠，自由调控设备功率大小，实现人工的智能化和速度化！
盒饭可以加热，在大都市可以更方便大家就餐，这是微波的一大运用，真的是方便、实惠，更可以实现餐式的多样化！
