| 认证： | 9002 | 适用范围： | 休闲速食设备 |
| 种类： | 油炸炉 | 品牌： | 强大 |
| 净重： | 1200 | 外形尺寸： | 8000*3300*3200 |
| 功率： | 60 | 电压： | 380 |
| 售后服务： | 质保一年 | 型号： | 900 |
| 规格： | 1200 | 包装： | 拉伸膜 |
| 适用对象： | 食品 | 订货号： | 2018 |
| 创业： | 创业,小本创业,小额 , 创业 | 货号： | 012A |
| 是否跨境出口专供货源： | 否 | 产量： | 10 |
500型花生米蚕豆真空油炸机。真空油炸技术是在20世纪60年代末和70年代初兴起的，开始时用于油炸马铃薯片，得到了比一般传统油炸工艺具有 品质的产品，后来又有人用它干燥果片。80年代以后，该技术发展的 ，应用 加广泛。
真空低温油炸的特点：
· 温度低、营养成分损失少
· 水分蒸发快，干燥时间短
· 对食品具有膨化效果，提高和和品的复水性
· 油脂的劣化速度慢、油耗少
食品优点
保色作用:采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。
保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
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