是否有现货: | 是 | 认证: | 9001 |
品牌: | 常青藤 | 加工定制: | 是 |
种类: | 全自动真空油炸机 | 功率: | 36 |
电压: | 380 | 外形尺寸: | 2200*2000*2100 |
产品用途: | 果蔬脆片真空油炸 | 净重: | 450 |
适用范围: | 果蔬加工厂设备、冷冻食品厂设备、休闲食品厂设备 | 营销: | 新品 |
型号: | 500 | 规格: | 500 |
商标: | 常青藤工业装备 | 包装: | 薄膜 |
材质: | 304不锈钢 | 产量: | 225 |
香酥脆枣真空油炸机 全自动低温真空油炸机
真空油炸机在我们的生活中使用的还是比较的广泛的,它在使用的时候也会应用到真空泵。为了大家能够 的使用真空油炸机,就需要大家对真空油炸机的结构机器工作原理有一个很好的了解,这样才能 的进行使用。
适用的食品范围:水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、?菠萝蜜等。蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。肉食类:如牛肉、鱼片,虾、章鱼等。干果类:青豆、蚕豆等。
加工工艺流程:原料→筛选→清洗→切片(切段)→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。
主要特点;加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。
自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压,确保产品质量和安全生产;脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品;油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗。
油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费。该机采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。